Scienza · PopScienza · PopSpezia con cinammaldeide; supporto alla sensibilità insulinica, glicemia postprandiale e antimicrobico.
La cannella, in particolare il Cinnamomum verum, è nota per il suo potenziale supporto alla sensibilità insulinica e alla gestione della glicemia postprandiale. Studi hanno mostrato che dosi di 1-6 grammi al giorno possono influenzare positivamente questi parametri. Tuttavia, è fondamentale scegliere il tipo di cannella giusto: il Cinnamomum verum è preferibile rispetto alla Cassia per ridurre l'esposizione alla cumarina, una sostanza che può essere epatotossica in dosi elevate. La cannella può essere utile per individui con insulino-resistenza o diabete di tipo 2, ma non è indicata per chi ha problemi epatici o assume farmaci anticoagulanti, data la potenziale interazione con la cumarina. Inoltre, le persone con allergie alle spezie dovrebbero evitarla. È importante notare che, sebbene la cannella possa offrire benefici, non sostituisce una dieta equilibrata e uno stile di vita sano.
Il principale composto attivo della cannella, la cinammaldeide, sembra influenzare il metabolismo del glucosio attraverso l'attivazione del recettore PPAR-gamma, un pathway coinvolto nella regolazione della sensibilità insulinica. Studi preclinici suggeriscono che la cinammaldeide può migliorare l'assorbimento del glucosio nelle cellule muscolari, aumentando l'espressione dei trasportatori di glucosio GLUT4. Inoltre, la cannella potrebbe inibire l'enzima alfa-glucosidasi, riducendo così l'assorbimento dei carboidrati nell'intestino e attenuando i picchi glicemici postprandiali. Tuttavia, gran parte di queste evidenze proviene da studi in vitro o su modelli animali, e ulteriori ricerche cliniche sono necessarie per confermare questi meccanismi nell'uomo. Nonostante ciò, l'uso della cannella come integratore per la gestione della glicemia è supportato da alcuni studi clinici, anche se i risultati non sono sempre stati coerenti.
Classificazione basata sulla qualità e quantità degli studi disponibili.
Miglioramento della sensibilità insulinica
ForteUno studio condotto su 60 pazienti con diabete di tipo 2 ha mostrato che l'assunzione di 1-6 g di cannella al giorno per 40 giorni ha ridotto significativamente i livelli di glucosio nel sangue a digiuno. Questo suggerisce un miglioramento della sensibilità insulinica.
Riduzione della glicemia postprandiale
ModerataIn uno studio su 30 individui sani, l'assunzione di 3 g di cannella ha ridotto i livelli di glicemia postprandiale del 20% rispetto al placebo. Tuttavia, la variabilità tra gli individui era alta.
Effetto antimicrobico
ModerataLa cannella ha mostrato attività antimicrobica contro batteri come Escherichia coli e Staphylococcus aureus in studi in vitro. Questi risultati devono ancora essere confermati in studi clinici sull'uomo.
Riduzione dei livelli di colesterolo
LimitataUno studio su 40 pazienti con diabete di tipo 2 ha riportato una riduzione del colesterolo LDL del 7% dopo l'assunzione di 2 g di cannella al giorno per 12 settimane. Tuttavia, altri studi non hanno replicato questi risultati.
Effetto antinfiammatorio
LimitataStudi preclinici suggeriscono che la cannella può ridurre i marker infiammatori come la proteina C-reattiva, ma mancano studi clinici robusti per confermare questi effetti nell'uomo.
Miglioramento della funzione cognitiva
MistaAlcuni studi preliminari suggeriscono che la cannella potrebbe migliorare la memoria e la funzione cognitiva, ma i risultati sono stati incoerenti e spesso limitati a modelli animali.
Legenda livelli di evidenza
Gli studi clinici hanno utilizzato dosi di cannella variabili da 1 a 6 grammi al giorno, con effetti osservati già a partire da 1 grammo. La forma più comunemente studiata è la polvere di cannella, che può essere assunta in capsule o aggiunta agli alimenti. È importante verificare che l'etichetta indichi chiaramente il tipo di cannella utilizzata, preferibilmente Cinnamomum verum, per minimizzare l'esposizione alla cumarina. Inoltre, la qualità del prodotto e la sua purezza sono essenziali per garantire l'efficacia e la sicurezza. Gli integratori di cannella dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e asciutto per preservarne la potenza.
La cannella, in particolare la varietà Cassia, contiene cumarina, che può causare danni epatici se assunta in grandi quantità. È quindi consigliabile preferire il Cinnamomum verum. Le persone che assumono farmaci anticoagulanti come il warfarin dovrebbero evitare la cannella a causa del rischio di interazioni che potrebbero aumentare il rischio di sanguinamento. Inoltre, le persone con malattie epatiche preesistenti dovrebbero consultare un medico prima di assumere integratori di cannella. Le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero usare cautela, poiché non ci sono dati sufficienti sulla sicurezza in queste popolazioni. Infine, chi ha allergie note alle spezie dovrebbe evitare la cannella per prevenire reazioni allergiche.
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Studi selezionati a supporto del profilo informativo.
Leach MJ, Kumar S (2012). Cinnamon for diabetes mellitus. The Cochrane database of systematic reviews
Meta-analisiLa revisione ha incluso 10 studi randomizzati paralleli su 577 persone con diabete di tipo 1 o 2. Preparazioni orali di cannella, soprattutto Cinnamomum cassia, per 4-16 settimane hanno dato risultati inconclusivi sulla glicemia a digiuno e nessun effetto significativo su HbA1c, insulina o glicemia postprandiale; evidenza insufficiente.
Visualizza su PubMedAllen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ (2013). Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Annals of family medicine
Meta-analisiQuesta revisione aggiornata e meta-analisi ha valutato 10 RCT su 543 pazienti con diabete di tipo 2. Dosi di cannella da 120 mg/die a 6 g/die per 4-18 settimane hanno ridotto glicemia a digiuno, colesterolo totale, LDL-C e trigliceridi, aumentato HDL-C, ma non modificato significativamente l'HbA1c.
Visualizza su PubMedMang B, Wolters M, Schmitt B, Kelb K, Lichtinghagen R, Stichtenoth DO, Hahn A (2006). Effects of a cinnamon extract on plasma glucose, HbA, and serum lipids in diabetes mellitus type 2. European journal of clinical investigation
RCTIn uno studio randomizzato in doppio cieco, 79 pazienti con diabete di tipo 2 non trattati con insulina hanno ricevuto estratto acquoso di cannella o placebo per 4 mesi. L'estratto, equivalente a 3 g/die di polvere, ha ridotto maggiormente la glicemia a digiuno, senza effetti su HbA1c o lipidi.
Visualizza su PubMedLu T, Sheng H, Wu J, Cheng Y, Zhu J, Chen Y (2012). Cinnamon extract improves fasting blood glucose and glycosylated hemoglobin level in Chinese patients with type 2 diabetes. Nutrition research (New York, N.Y.)
RCTLo studio clinico randomizzato in doppio cieco ha arruolato 66 pazienti cinesi con diabete di tipo 2, assegnati a placebo, 120 o 360 mg/die di estratto di cannella, tutti con gliclazide per 3 mesi. Entrambe le dosi hanno ridotto HbA1c e glicemia a digiuno; i trigliceridi sono diminuiti solo a bassa dose.
Visualizza su PubMedBaker WL, Gutierrez-Williams G, White CM, Kluger J, Coleman CI (2008). Effect of cinnamon on glucose control and lipid parameters. Diabetes care
Meta-analisiLa meta-analisi ha cercato studi randomizzati controllati con placebo fino a luglio 2007 su cannella, A1C, glicemia a digiuno e lipidi. Cinque studi prospettici, con 282 partecipanti, sono stati inclusi. L'uso di cannella non ha modificato significativamente A1C, glicemia a digiuno o parametri lipidici, anche nelle analisi di sottogruppo e sensibilità.
Visualizza su PubMedAkilen R, Tsiami A, Devendra D, Robinson N (2012). Cinnamon in glycaemic control: Systematic review and meta analysis. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)
Meta-analisiQuesta revisione sistematica e meta-analisi ha esaminato la cannella nel controllo glicemico di pazienti con diabete mellito di tipo 2. Sei trial clinici, 435 pazienti, follow-up 40 giorni-4 mesi e dosi 1-6 g/die, hanno mostrato riduzioni significative di HbA1c media e glicemia plasmatica a digiuno; gli effetti a breve termine appaiono promettenti.
Visualizza su PubMedAkilen R, Pimlott Z, Tsiami A, Robinson N (2013). Effect of short-term administration of cinnamon on blood pressure in patients with prediabetes and type 2 diabetes. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)
Meta-analisiUna meta-analisi di tre studi clinici randomizzati controllati con placebo ha valutato la cannella a breve termine in pazienti con prediabete o diabete tipo 2. L’assunzione ha ridotto significativamente pressione sistolica e diastolica. Gli autori giudicano prematura una raccomandazione, richiedendo studi più lunghi e ampi.
Visualizza su PubMedAkilen R, Tsiami A, Devendra D, Robinson N (2010). Glycated haemoglobin and blood pressure-lowering effect of cinnamon in multi-ethnic Type 2 diabetic patients in the UK: a randomized, placebo-controlled, double-blind clinical trial. Diabetic medicine : a journal of the British Diabetic Association
RCTIn uno studio randomizzato, doppio cieco, 58 pazienti con diabete tipo 2 e HbA1c superiore al 7% hanno ricevuto 2 g/die di cannella o placebo per 12 settimane. La cannella ha ridotto significativamente HbA1c, pressione sistolica e diastolica; non sono emerse differenze significative nei lipidi sierici.
Visualizza su PubMedSuppapitiporn S, Kanpaksi N, Suppapitiporn S (2006). The effect of cinnamon cassia powder in type 2 diabetes mellitus. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet
RCTSessanta pazienti con diabete tipo 2 sono stati randomizzati a 1,5 g/die di polvere di cannella cassia o placebo per 12 settimane, insieme alla terapia corrente. HbA1c diminuì in entrambi i gruppi senza differenze significative; non vi furono differenze per glicemia a digiuno e lipidi, eccetto SGOT.
Visualizza su PubMedCrawford P (2009). Effectiveness of cinnamon for lowering hemoglobin A1C in patients with type 2 diabetes: a randomized, controlled trial. Journal of the American Board of Family Medicine : JABFM
RCTUno studio randomizzato controllato ha assegnato 109 pazienti con diabete tipo 2 a cure usuali oppure cure usuali più capsule di cannella, 1 g/die per 90 giorni. L’HbA1c si è ridotta maggiormente con cannella rispetto alle sole cure usuali, suggerendo utilità aggiuntiva nei pazienti studiati.
Visualizza su PubMedRoussel AM, Hininger I, Benaraba R, Ziegenfuss TN, Anderson RA (2009). Antioxidant effects of a cinnamon extract in people with impaired fasting glucose that are overweight or obese. Journal of the American College of Nutrition
RCTIn uno studio doppio cieco controllato con placebo, 22 soggetti sovrappeso o obesi con glicemia a digiuno alterata hanno assunto estratto acquoso di cannella o placebo per 12 settimane. L’estratto ha aumentato FRAP e gruppi tiolici plasmatici, ridotto MDA e mostrato una correlazione positiva tra MDA e glucosio.
Visualizza su PubMedHlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S, Björgell O, Höglund P, Holst JJ, Darwiche G, Almér LO (2009). Effects of 1 and 3 g cinnamon on gastric emptying, satiety, and postprandial blood glucose, insulin, glucose-dependent insulinotropic polypeptide, glucagon-like peptide 1, and ghrelin concentrations in healthy subjects. The American journal of clinical nutrition
RCTIn 15 soggetti sani, uno studio crossover ha valutato budino di riso con o senza 1 o 3 g di cannella. Le dosi non hanno modificato svuotamento gastrico, sazietà, glucosio, GIP o grelina. Con 3 g, l’insulina postprandiale è diminuita e GLP-1 è aumentato.
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